Edelbrau aposta em parceria com SENAI para ampliar eficiência energética

A Cervejaria Edelbrau, fundada em 2011 e reconhecida como uma das marcas mais valorizadas pelos turistas que visitam a Serra Gaúcha, deu mais um passo em sua trajetória de responsabilidade ambiental. A empresa iniciou uma parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), por meio do programa federal Brasil Mais Produtivo, com foco em ações de eficiência energética e melhorias contínuas nos processos produtivos. A expectativa é de que novas medidas proporcionem redução de até 10% no consumo mensal de energia elétrica, além de ganhos em eficiência operacional.

De acordo com o sócio da Edelbrau, Fernando Maldaner, a decisão de aderir ao programa está diretamente ligada à visão de futuro da cervejaria. “Já trabalhamos com o Senai em projetos anteriores e vimos na iniciativa uma oportunidade de aprofundar esse olhar técnico sobre eficiência. Nós geramos 100% da energia consumida pela cervejaria através de placas solares, mas entendemos que não basta apenas ampliar a geração, é preciso otimizar o consumo e reduzir desperdícios”, afirma Maldaner.

O trabalho em andamento envolve monitoramento detalhado do gasto energético em diferentes setores da fábrica. A partir desse diagnóstico, o SENAI apresentará soluções práticas, como revisão de sistemas de refrigeração, automação, detecção de vazamentos em tubulações, entre outros. “Acreditamos na sustentabilidade como um compromisso a longo prazo. Buscamos adotar práticas que realmente tragam benefícios ao meio ambiente, à comunidade e à operação da empresa”, destaca o sócio da Edelbrau, Samuel Zang.

A parceria se soma a um conjunto de ações sustentáveis já implementadas pela Edelbrau, que incluem o reaproveitamento de água da chuva, a destinação do bagaço da cevada para trato bovino, a construção da fábrica com tijolos de vidro que permitem a entrada da luz natural, além da instalação de carregador para veículos elétricos gratuito aos clientes e investimentos em automação de processos. Para os próximos anos, a empresa almeja iniciativas como a possibilidade de contar com uma frota de veículos elétricos para a distribuição de seus produtos.

Sobre a Cervejaria Edelbrau

Criada em 2011, na cidade de Nova Petrópolis, foi inspirada por uma viagem de intercâmbio à Irlanda, país com forte tradição cervejeira que despertou nos fundadores a vontade de trazer esse universo para a Serra Gaúcha. Durante esse período, os sócios também visitaram mais de 13 países da Europa, conhecendo de perto experiências marcantes como a da Heineken, em Amsterdã, e absorvendo referências que ajudaram a moldar a identidade da marca. Hoje, a Edelbrau é uma das cervejarias mais bem avaliadas pelos turistas que visitam a região, segundo o TripAdvisor, e já lançou mais de 30 tipos de cerveja ao longo de sua trajetória.

Reconhecida também pela qualidade, a marca já recebeu mais de 30 premiações nacionais e internacionais, com destaque para medalhas de ouro, prata e bronze em competições como o Concurso Brasileiro de Cervejas, a Copa Sul Americana de Cervejas e a Brasil Beer Cup. Além disso, a marca mantém um olhar atento à sustentabilidade: em 2018, tornou-se a primeira cervejaria artesanal brasileira a produzir 100% da energia consumida em sua planta por meio da instalação de mais de 250 painéis fotovoltaicos, um marco que reforça seu compromisso com o futuro.